Szczegóły

Nadrzędna kategoria: Przepisy

Składniki na 2 porcje:

• Bataty –  400g (2 małe sztuki)
• Ciecierzyca ze słoika – 200g
• Oliwa z oliwek – 10g (1 łyżka)
• Szpinak – 80g
• Pomidor – 60g 
• Feta – 100g
• Przyprawy: ½ łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka kminu rzymskego, ½  łyżeczki papryki słodkiej, 1/3 łyżeczki chili, ½ łyżeczki wędzonej papryki

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Bataty dokładnie umyj, przekruj wzdłuż na pół i ułóż na blaszce rozcięciem do góry, miąższ płytko ponacinaj nożem. Dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 40 - 50 minut (w zależności od wielkości batatów).

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni na łyżce oliwy podsmaż odcedzoną ciecierzycę oraz przyprawy: kmin, paprykę słodką, wędzoną i chili. Smaż mieszając przez ok. 2 minuty. Dodaj pomidory i zagotuj. Dodaj szpinak i wymieszaj. Gotuj przez ok. 2 minuty.
Upieczone bataty wyjmij z piekarnika, wybierz miąższ i przełóż go do nadzienia na patelni. Podgrzewaj razem przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowane nadzienie wyłóż na wydrążone bataty. Wierzch posyp pokrojoną fetą. Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez ok. 5 - 7 minut z funkcją grilla lub do czasu aż feta lekko się zrumieni. 

Porcja ma 519 kcal
Białko 19.5g
Tłuszcze 19g
Węglowodany 55g

Szczegóły

Nadrzędna kategoria: Przepisy

Składniki na 4 porcje:

Łosoś - 300g
Feta – 150g
Szpinak baby – 100g 
Pomidorki koktajlowe – 200g
Makaron tagiatelle – 200g 

Sposób przygotowania:

Łososia pokrój w kostkę i przełóż do naczynia żaroodpornego. Dołóż szpinak, fetę i pomidorki koktajlowe. Całość zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut. W między czasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do upieczonego dania dodaj kilka łyżek wody z makaronu i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj makaron i jeszcze raz zamieszać.

Porcja ma 429 kcal
Białko – 27.5g
Tłuszcze – 17.5g
Węglowodany – 39g